Il Merveilleux

I negozi "Aux Merveilleux de Fred" hanno riscosso un enorme successo grazie alla qualità dei loro ingredienti e delle loro creazioni. Nel 1982, il creatore Frédéric Vaucamp rileva un negozio insieme al fratello, dove iniziano a lavorare con passione. Nel 1985, recupera la ricetta del "merveilleux", con cui gioca per proporre molteplici gusti. Un successo! La pasticceria tradizionale diventa un successo popolare. Inoltre, inizia a sperimentare con la ricetta della brioche, rendendola infine disponibile in una varietà di gusti. Ancora una volta un successo! poiché le persone vengono conquistate dalle Cramiques.

Il "Merveilleux" risale all'epoca della Rivoluzione francese. Sotto il Direttorio (1796-1799), ritorna il gusto per la bella vita. Le donne aprono salotti che diventano i nuovi luoghi di ritrovo dell'eleganza: le Meravigliose e gli Incredibili. Gli Incredibili erano luoghi dedicati al tempo libero e al piacere delle giovani donne. Mentre le Meravigliose rifiutavano ogni aspetto di modestia, adottando tradizioni antiquate come tuniche ampie di ogni taglia, talvolta indossate bagnate per meglio contornare le forme. Frédéric Vaucamps si ritrova talmente affascinato sia dagli Incredibili che dalle Meravigliose, che il nome finisce rapidamente sull'insegna del suo negozio, al maschile.

Questa influenza si ritrova nell'arredamento del negozio, ispirato all'architettura francese sotto il Direttorio. Sono disponibili vari gusti: cioccolato, vaniglia, pralina e caffè. Vengono venduti singolarmente e, per alcuni gusti come "l'incredibile" o "la meravigliosa", in formato mini o in torte da 20 a 24 fette.