Restaurante a ser:
la Posada Nicole Flamel

Más allá de la restauración, la Posada de Nicolas Flamel es una parte integral de la historia de París. Inaugurado en 1407 por Nicolas Flamel, el famoso alquimista francés que dedicó su vida a intentar convertir el plomo en oro, el establecimiento es la posada más antigua de París.

La posada está considerada como monumento histórico y, desde principios del siglo XX, sirve una variedad de platos que cambian con los tiempos, pero donde la cocina francesa es siempre la mejor de la ciudad. Hoy en día, el chef libanés Alain Geeam está a cargo de esta cocina de alta calidad.

En el menú hay ingredientes de primera categoría (vieiras, langosta, paletilla de cordero, cigalas...) sazonados a la perfección y presentados de tal manera que sus ojos quedarán tan impresionados como su paladar. En cuanto al postre, los más golosos pueden satisfacer fácilmente a sus papilas gustativas y elegir entre los diferentes suflés, la especialidad de la casa, que vienen de chocolate, fruta de la pasión o vainilla.