El Merveilleux

Las tiendas "Aux Merveilleux de Fred" tuvieron un éxito enorme debido a la calidad de sus ingredientes y sus creaciones. En 1982, el creador Frédéric Vaucamp adquiere una tienda con su hermano, donde comienzan a trabajar con pasión. En 1985, recupera la receta del "merveilleux", con la que juega para ofrecer múltiples sabores. ¡Éxito! El pastel tradicional se convierte en un éxito popular. Además, comienza a experimentar con la receta del brioche y, finalmente, lo ofrece en una variedad de sabores. ¡Éxito de nuevo!, ya que la gente queda cautivada por los Cramiques.

El "Merveilleux" se remonta a la época de la Revolución francesa. Bajo el Directorio francés (1796-1799), regresa el gusto por la buena vida. Las mujeres abren salones que se convierten en los nuevos lugares de reunión de la elegancia: las "Merveilleuses" y los "Incroyables". Los "Incroyables" eran lugares dedicados al ocio y al disfrute de las mujeres jóvenes. Mientras tanto, las "Merveilleuses" rechazaban todos los aspectos de la modestia, adoptando tradiciones anticuadas como túnicas sueltas de todas las tallas, que a veces llevaban mojadas para realzar mejor sus formas. Frédéric Vaucamps se siente tan fascinado tanto por los "Incroyables" como por las "Merveilleuses" que el nombre rápidamente se abrió paso hasta el letrero de su tienda, en su forma masculina.

Esta influencia se encuentra en la decoración de la tienda, que está inspirada en la arquitectura francesa bajo el mandato del Directorio francés. Hay varios sabores disponibles: chocolate, vainilla, praliné y praliné. Se venden individualmente y, para ciertos sabores como "el increíble" o "el maravilloso", en formato mini o en pasteles de 20 a 24 porciones.