Restaurante en proyecto: Health Inside

El restaurante fue inaugurado en 2016 por Pascale Sorrentinella y está situado en el corazón del Marais, en el número 30 de la rue Charlot, en el tercer distrito. Su misión: crear alimentos saludables y satisfactorios.

Carnívoros... sigan caminando. Los platos servidos son orgánicos, desintoxicantes y veganos, con una excepción en la parte vegana, ya que se sirve pescado. Sin embargo, todas las carnes son persona non-grata. Las comidas están creadas para ofrecer una gran cantidad de vitaminas, y el menú indica el valor nutricional de cada plato (rico en hierro, magnesio, vitamina A, etc.).

El menú es muy diverso y los platos son tan variados como deliciosos. Puede pedir la hamburguesa vegetariana insignia, pero también probar platos un poco fuera de lo común, como el chirashi vegetariano o la crema de calabaza. En cuanto a las bebidas, el menú es aún más amplio con una barra de zumos que prepara batidos y zumos con frutas de temporada. Los zumos siempre están hechos con frutas y verduras orgánicas de temporada.