新博若莱

每年，Beaujolais Nouveau（新博若丽酒）都在11月的第三个星期四迎来庆祝。Beaujolais Nouveau的历史始于1951年。当时，法国的葡萄酒法规正在演变，一项法令规定，所有拥有AOC（受控原产地名称）认证的葡萄酒只能在12月15日之后销售。

但博若丽地区的葡萄酒酿酒师们对这项法规表示抗议，并要求获得豁免。他们被允许提前一个月销售自己的葡萄酒，这就是“新”这个词的由来，因为博若丽葡萄酒可以提前上市。

得益于博若丽的酿造工艺，葡萄酒只需经过四天的浸渍，便能在葡萄采收后迅速销售并摆上货架。博若丽是一种“de primeur”葡萄酒，也就是说，它是用当年采收的葡萄酿成的。它必须尽快饮用，保质期不超过六个月。

如今，博若丽葡萄酒已成为全球瞩目的盛事，而日本人每年都是第一批品尝它的人。日本人非常喜爱这款体现法国精神、简单随性的“à la bonne franquette”风格的葡萄酒，他们是继法国人之后消费博若丽新酒最多的群体。